BOGOR (Lead.co.id) – Dosen Sekolah Vokasi IPB telah melaksanakan kegiatan Pengabdian Masyarakat dengan memberikan pelatihan proses pembuatan keripik hati ayam bersama Tim 59 Wirausaha Merdeka IPB yang terdiri dari Ardisa Trynanda (CEO), Andri Maulidin (COO), Mutiara Dewi Kania (CMO), Farelia Amarnita Putri (CFO) dan Rhaka Agung Setiawan (CTO).
Kegiatan Dosen Mengabdi tersebut dihadiri oleh lima orang narasumber yakni Intani Dewi, S,Pt, M.Sc. M.Si., Gilang Ayuningtyas, S.Pt, M.Si., Fitriani Eka Puji Lestari, S.Pt., M.Si., Ai Imas F. F., STP, MP, M.Sc., dan Vieta A. Nurhidayati, S.Gz., M.Sc, di Desa Balentuk, Cimahpar, pada Minggu (26/11/2023). Adapun owner dari PT Zara Properti Farm yaitu bapak Bagus Widiatmoko, S. Pt. sebagai pihak yang membantu dalam penyelenggaraan.
Kegiatan ini merupakan bagian dari program Dosen Mengabdi yang bertujuan untuk tidak hanya menyebarkan pengetahuan ilmiah, tetapi juga mengimplementasikannya secara langsung demi kesejahteraan masyarakat. Dalam hal ini, pemberian pelatihan pembuatan keripik hati ayam diharapkan dapat menjadi pendorong bagi pengembangan usaha lokal serta peningkatan keterampilan bagi masyarakat di Desa Balentuk Cimahpar.
Dalam kegiatan ini, terdapat 70 orang peserta yang hadir dalam pelatihan. Peserta sangat antusias dalam mengikuti kegiatan, mulai dari pergantian menggoreng keripik hati ayam yang dimasaknya harus sesuai waktu agar tidak gosong dan pahit serta diselingi beberapa pertanyaan pada saat proses memasak. Setelah pelatihan diberikan, peserta diberikan formulir survei untuk mengetahui apakah mereka mengetahui tentang wirausaha yang dapat dilakukan di rumah atau tidak.
Kegiatan Dosen Mengabdi dalam memberikan pelatihan proses pembuatan keripik hati ayam bersama Tim 59 Wirausaha Merdeka IPB di Desa Balentuk, Cimahpar, menjadi salah satu contoh nyata bagaimana kolaborasi antara perguruan tinggi dengan masyarakat dapat memberikan dampak yang positif dalam pengembangan keterampilan dan potensi usaha lokal. Diharapkan, kegiatan semacam ini dapat terus berlanjut dan menjadi contoh inspiratif bagi upaya pemberdayaan masyarakat di berbagai wilayah di Indonesia.
