BOGOR (Lead.co.id) – Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Bogor mengimbau masyarakat untuk memotong hewan ternak dan membeli daging dari Rumah Potong Hewan (RPH) Terpadu di Bubulak, Kecamatan Bogor Barat. Hal itu karena RPH Kota Bogor sudah melalui jaminan uji mutu.
“Dalam aspek teknis, RPH sebagai penghasil produk daging yang ASUH (Aman Sehat Utuh dan Halal) dan jaminan mutu,” kata Kepala DKPP Kota Bogor, Anas S Rasmana kepada awak media, pada Rabu lalu (16/2/2022).
RPH, kata dia, memiliki aspek ekonomis sebagai unit penghasil Pendapatan Asli Daerah (PAD). Selain itu, juga aspek sosial, yaitu memberikan ketentraman batin dari kemungkinan penularan zoonosis dan keracunan makanan.
Anas menambahkan, RPH Terpadu di Kota Bogor memberikan pelayanan prima kepada masyarakat selama 24 jam. Artinya, termasuk hari Sabtu dan Minggu RPH tetap membuka pelayanan.
Kepala RPH, Didong Suherbi menjelaskan keuntungan memotong di RPH Terpadu, daging yang dihasilkan terjamin ASUH. Selain itu juga telah bersertifikat halal, pemotongannya sesuai syariat Islam, serta dalam pengawasan dokter hewan yang berkompeten.
Menurut dia, di RPH terpadu proses penyembelihan cepat dengan Juru Sembelih Halal bersertifikat kompetensi. Selain letaknya yang strategis dan representatif, harganya pun cukup murah, berada di lingkungan yang bersih dan nyaman.
Selain aspek halal, RPH Terpadu juga dinilai memiliki Standar Operasional Prosedur (SOP), standar pelayanan dan Nomor Kontrol Veteriner (NKV). NKV merupakan sertifikat yang menyatakan telah dipenuhi persyaratan higienis sanitasi sebagai syarat kelayakan dasar jaminan pangan asal hewan.
RPH Terpadu Kota Bogor telah berfungsi secara optimal karena ditunjang sarana dan prasarana yang dimiliki cukup baik, diantaranya RPH Sapi Kerbau, Kambing Domba, Ayam, Pasar Hewan dan dilengkapi Kandang Penampungan.
Selain itu, di RPH juga terdapat Mushola yang representatif, Pos Security, sehingga petugas keamanan dapat mamantau lalu lintas keluar masuk ternak dan orang secara terus menerus selama 24 jam.
Sebagai salah satu pelayanan di RPH Terpadu, pihaknya juga melayani pemotongan Kambing Domba. Sebelum dipotong, akan diperiksa kesehatannya baik sebelum (antemortem) dan sesudah dipotong (postmortem) oleh dokter hewan yang berkompeten.
Reporter: Sally Sumeke
Editor: Aru Prayogi