BOGOR (Lead.co.id) – Buah Kurma pasti tidak asing bagi masyarakat atau pencinta manisan asal timur tengah ini. Usaha Kecil Menengah (UKM) di Kawasan Cimanggu, Kota Bogor, membuat inovasi bagi buah kurma tersebut.
Kurma sebelum dijadikan selai, sirup dan dikopi itu direbus selama 8 jam. Tiga rasa yang menjadi inovasi ini, salah terobosan untuk bangkit dari pandemi Covid-19 yang sudah melanda negeri tercinta ini.
“Saya melakukan inovasi ini, karena saya tahu banget buah kurma yang khasiatnya luar biasa. Selain itu, saya juga pernah bekerja di Timur Tengah, tepatnya itu di Dubai,” kata pemilik usaha Kurma, Riki Waldi kepada awak media, pada Rabu (16/2/2022).
Selama bekerja di Negara Timur Tengah, dirinya berbaur dengan masyarakat lokal demi mengembangkan usaha kurma di Indonesia. Ternyata, buah kurma itu bisa diinovasi dengan beragam inovasi yang dilakukannya saat ini.
“Kurma itu kan sebuah manisan, jadi lebih mudah untuk berinovasi makanan atau minuman, salah satunya yang saat ini saya sedang dikembangkan,” jelas dia.
Kurang lebih beberapa tahun terakhir ini, kata dia, usahanya sudah mulai berkembang dan banyak pesanan khususnya wilayah Kota Bogor, namun, tidak menutup kemungkinan, nantinya inovasi kurma ini, akan merambah Jabodetabek.
“Kalau harga saya sudah meriset di pasaran, mulai dari kemasan dan rasa bisa diadu, sementara saya, jual dengan harga 30 perbotol dengan kualitas isi lebih baik kemasan saya, apalagi nanti ketika di bulan ramadhan nanti, pencinta kurma akan lebih banyak,” ujar dia.
Untuk mengembangkan usahanya, lanjut dia, dalam kondisi ini, tetap harus optimis dalam melakukan inovasi-inovasi usaha dari bahan baku kurma, meski demikian, dirinya berharap pandemi Covid-19 bisa terselesaikan agar usaha bisa berkembang.
“Saya berharap dalam situasi ini, penyebaran Covid 19 bisa landai dan saya juga optimis usaha yang sedang dijalankannya bisa berkembang pesat dengan dibantu beberapa karyawan untuk memasarkan usaha kurma yang sudah diinovasi ini,” pungkas dia.
Reporter: Jhonie
Editor: Aru Prayogi
